想減肥何必壓抑甜點胃？養身的食物也能很美味｜仨根仨穀優格碗

你跟我一樣是甜食控嗎？總是在吃完正餐之後還有一個甜點的胃嗎？
今天我想要來分享「減肥期間也能吃甜點的安心食譜」
甚至還能取代正餐 Part II，如果你總是壓抑不了想吃甜食的慾望，又怕吃了甜點負擔太重的話，那這篇文章非常適合你！
(Part I 在這兒，花椰菜蔬果昔｜健康蔬菜誰說只能吃鹹的？ ► https://goo.gl/7NJwpA)

什麼是「仨根仨穀」？

我使用到了三種營養價值很高且富含天然甜味的根莖類植物：

(切丁成方便入口大小)

．南瓜 15-20g - 無需調味，蒸熟/烤好後，放涼至冷藏備用，調理機攪拌後還能變成濃湯/牛奶

．紅蘿蔔 25-30g - 充滿胡蘿蔔素的紅蘿蔔生吃比熟食還要有口感與清甜

．地瓜 15-20g - 任何顏色的地瓜都無比美味，與南瓜一樣無需調味，蒸熟/烤好後，放涼至冷藏備用

除了以上三種根莖類食材之外，我還加入了三種加工製成少的穀物類：

(以米飯的烹煮方式相同即可)

．燕麥粒 15-20g - 就是麥片的前身，與一般糙米飯的烹調方式相同，所以只用熱水是泡不開的唷(笑)

．黑糙米+白糙米 15-20g - 無論黑米或是紫米都富含營養花青素，只是在選購黑米時要注意的是黑糯糙米(紫糯米)與黑秈糙米(黑米)兩者的營養價值是不同的唷！

但是黑米/紫米所具有的獨特香氣我個人是超級喜愛～

之前我也寫過一篇文章介紹了燕麥粒的營養價值，大家可以去看看 ► https://goo.gl/9HHbST

一道料理好吃的關鍵就在於，你在食譜裡加了哪些食材與有趣的調味？
以下食材幫你顧忌了健康同時也顧到了身材！

．2顆蛋白+1顆蛋黃 - 優良的蛋白質來源，選擇原型食物比乳清蛋白還要更健康，而且我認為有咀嚼到食物比起用喝得更能滿足口腹之慾，這就是我一直都沒有再添購乳清蛋白的原因(但選擇適合的乳清可以為自己帶來很多的方便與省下摳摳)

．代餐粉 5-10g (調味用) - 除了味道很好之外，還是一款營養價值很高的代餐粉，我選用的是 MYPROTEIN 草莓美國蛋糕口味　　

．花生醬 5-10g - 是我在逛桃園的 全國食材廣場 買到的超級大桶商業用花生醬，這款花生醬的添加物不多，成份也很天然，使用的甜味還是以甘蔗汁去取代的(也可選用新鮮堅果增添食物口感)

．希臘式優格 50-60ml - 市面上有越來越多小酪農出產的乳製品啦～在夏天吃冰涼又能飽足很久，只是在選購的同時需要注意背後的營養標示與成份，避免過多的添加物(糖份、油脂量)而這款 好市多 的零脂優格含糖量也不高，非常適合減脂的時候吃！

．杏仁奶 30-50ml (可省略) - 喜歡滑順口感的人可以再加一點杏仁奶，熱量極低，直接飲用也超美味！好市多 與 大潤發皆有販售！

．51%巧克力豆 10-15g (可省略) - 咦，說好的健康呢?這大概是所有食材裡面最最罪惡的食材，但是增加一點有趣的食材來撫平心靈上的滿足也是一種健康呀(誤)

而且巧克力含酚類，具有抗氧化的效果！！

(我分享的第一道食譜，天然食材可可豆｜高蛋白巧克力蛋餅 ► https://goo.gl/M267Pn )

把雞蛋煎成無調味蛋餅亦可炒成碎雞蛋，稍微放涼後就可以加入冰涼的「仨根仨穀」優格碗中攪拌來吃嘍～

雖說用了很多食材，但是只要斟酌使用的量，小小一碗也能均衡三大營養素，更富含多種植物的維生素、礦物質，還滿足了口腹之慾，除了在減肥期間能壓制住那邪惡的甜點胃之外，在維持體態時期也是非常適吃的！

欸？碗中那暗紅的是什麼食物？

嘿嘿～如果你有看完我的食譜製作影片的話，就能看到"隱藏版"食材嘍！

而且而且，沒時間準備食物的話，也非常適合當隔天早上的「隔夜燕麥罐 Overnight Oats 」哦！

最後我認為【沒有不好吃的食物，只有不會料理/混搭的人】！

所以別在抱怨說「養生的食物不好吃，好吃的食物不養生」了
趕快動動腦，想想如何把營養的「原型食物」變成屬於你喜愛的獨特口味吧～

更多創意搭配優格碗連結請點這裡。

也歡迎你在底下留言與我分享你混搭「創新．美味．營養」的食譜哦！

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